Recepto de Ĉokoladaj Mentaj Kuketoj

Ĉokoladaj kuketoj ekzistas ekde la 1930-aj jaroj, ili estas klasika baza dolĉa regalo, kiu bele kuniĝas kun glaso da lakto, taso da teo, kafo aŭ eĉ memstare. Estas centoj, se ne miloj da malsamaj kuketaj receptoj disponeblaj interrete, kun malsamaj stiloj kiel bakitaj kuketoj, kuketopasto, aŭ eĉ kuketaj kruĉoj. 

Ĉe The Skinny Food Co, ni provis nian manon ĉe nia justa parto de kuketaj receptoj, uzante multoblajn malsamajn gustojn kiel eksperimentojn, kompreneble, ekzistas la klasika ĉokolada peceto, la mentaj ĉokoladaj kuketoj, arakidbuteraj kuketoj, kuketoj kun malhelaj ĉokoladaj pecoj, cinamokuketoj, kuketoj de spickuko kaj multe pli.

Niaj plej novaj plej ŝatataj bakreceptoj inkluzivas nian tutnovan Chocaholc Menta Ĉokolada Siropo, en kombinaĵo kun klasika recepto de kuketoj de ĉokolado. Ni rigardu: 

Kuketoj de Ĉokolada Mento

ingrediencoj

• 1 taso da butero fandita (aŭ kokosa oleo por veganaj alternativoj)
• 2 tasoj sukero
• 3 ovoj (anstataŭaĵo de ovoj por vegana opcio) 
• 2 tp Vanilaj Gustaj Gutoj 
• 2-tasojn da faruno
• 1 / 2 _SP_ salo
•  1/2 kulereto da natro
•  1/2 kulero eltiraĵo de mento
• 1/2 funtoj duondolĉaj ĉokoladpecoj (veganaj ĉokoladpecoj alternativoj)
• 2 Tbsp Chocaholic Menta Siropo

telefono

Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj kaj Lumi du kuketajn foliojn, vi povas uzi norman bakpleton kun ŝmirita bakpapero uzante aŭ kokosa oleo aŭ 1kcal spray.

En granda bovlo, kremu kune la buteron kaj sukeron ĝis malpeza kaj lanuga. Aldonu la ovojn kaj vanilon kaj miksu bone. Kribri la sekajn ingrediencojn en la bovlon kaj movu nur sufiĉe por kombini. Enmetu la mentekstraktaĵon kaj poste enmetu la ĉokoladajn pecetojn. Faligi la bataĵon amasigante kulerojn sur pretajn kuketajn foliojn. Baku 8 minutojn. Lasu malvarmigi tute antaŭ ol forigi al rakoj.

Elektu viajn kompletaĵojn de saŭcoj kaj dolĉaĵoj/ŝprucetoj. 

Konservu en hermetika ujo.

Plej bonaj Kuketaj Supraĵoj

•  Vanilo Glaciaĵo
• Lakto-Ĉokolado-Chips
• Blankaj Ĉokoladaj Pecetoj
• Siropo de Ĉokolada Mento 

Plej bona Baka Temperaturo

Por atingi la plej bonan teksturon kaj guston, ĉokoladaj kuketoj devas esti bakitaj je 375 °F. Kuketoj bakitaj ĉe tro malalta temperaturo tendencas iĝi malmolaj kaj malfreŝaj dum tiuj bakitaj ĉe tro alta temperaturo fariĝas kriskaj anstataŭ humidaj.

Kiom Longas Ĉokolataj Pecetaj Kuketoj?

Kuketoj konservitaj en hermetikaj ujoj konservos ĝis tri tagoj. Tamen, kuketoj konservitaj en sigelitaj Tupperware aŭ Mason-vazoj konservos pli longe. Hermetika konservado malhelpos amasiĝon de humideco ene de la ujo, konservante la kuketojn freŝaj pli longe.

Kial Miaj Ĉokoladaj Kuketoj Estas Plataj?

Dum bakado de kuketoj, gravas ne trobaki ilin. Trokuirado igas la kuketojn disvastigi kaj perdi sian formon. La ŝlosilo por atingi la ĝustan konsistencon estas agordi la tempigilon dum ĉirkaŭ 2 minutoj malpli ol la rekomendita kuirtempo.

Konsiloj & Trukoj

• Uzu forkon por milde movi la bataĵon post miksado. Ne tromiksu la bataĵon.

• Tenu kuketojn firme kovritaj post malvarmigo.