Recepto de Birria Tacos

Ĉu vi serĉas bongustan kaj aŭtentan meksikan pladon? Tiam ne rigardu pli ol birria tacos! Ĉi tiu tradicia recepto ekzistas de jarcentoj, kaj ĝi estas la perfekta maniero ĝui meksikan kuirarton. Ĝi ne nur estas plenplena de gusto, sed ĝi ankaŭ estas nekredeble facila por fari. En ĉi tiu artikolo, ni montros al vi kiel fari viajn proprajn birriajn takojn hejme kun simplaj ingrediencoj.

Kio estas Birria Tacos? 

Bone do se vi ne aŭdis pri ĉi tiuj bongustaj malrapidaj kuiriloj inspiritaj de maiztortilaj takoj, tiam vi eble ne havis TikTok en 2022. Sed ne timu, ĉi tiu virusa interreta manĝtendenco facile povas esti rekreita hejme kun viaj plej ŝatataj. pecetigita viando, fandita fromaĝo kaj bongusta spicado.

Kio estas tiel speciala pri Birria Tacos? 

Birria-takoj estas unika plado, ĉar ili kombinas la gustojn de meksika kuirarto kun malrapidaj kuiraj teknikoj. La viando estas kuirita en riĉa saŭco farita el kapsikoj, spicoj kaj ajlo - ĉiuj el kiuj kuniĝas por krei nekredeble bongustan takon. Krom esti plenplenaj de gusto, birriaj takoj ankaŭ havas klaran teksturon danke al la pecetigita aŭ hakita mola viando. 

Por fari la takojn, vi bezonos:

• 4 tasoj da pecetigita bovaĵo (aŭ porkaĵo, kokido aŭ meleagro)

• 2 kuleroj da kapsiketo-pulvoro

• 2 kuleretoj da kumino

• 1 kulero da origano

• 1/2 kulereto da ajla pulvoro

• 1/2 kulero da cepopulvoro

• Salo kaj pipro por gustumi

• Maldika Sriracha Saŭco

• Maldika Ajlo kaj Citrona Saŭco

• 25 g pecetigita meksika fromaĝo

Kiel fari Birria Tacos

Por komenci, varmigu grandan paton super mezalta fajro kaj aldonu la pecetigitan bovaĵon. Kuiru la viandon ĝis ĝi estas egale bruna, movante foje. Kiam la bovaĵo estas kuirita, aldonu la kapsikan pulvoron, kumino, origano, ajlopulvoro, cepopulvoro kaj salo kaj pipro al gusto. Miksi ĉion kune kaj kuiri dum pliaj du minutoj. Forigu la patolon de la varmego kaj apartigu.

Poste, varmigu platan kradon per mezalta fajro kaj metu kvar malgrandajn farunajn tortilojn sur la kradon. Kuiru la omletojn dum ĉirkaŭ unu minuto ĉiuflanke, renversante ilin per teniloj.

Post kiam la omletoj estas kuiritaj, kuleru kelkajn el la bovaĵaj miksaĵoj sur ĉiun el la kvar omletoj. Zorge faldu la takojn en duonon kaj kuiru ilin sur la krado dum pliaj du minutoj ĉiuflanke.

Fine, estas tempo servi viajn birriajn takojn! Servu ĉi tiujn bongustajn takojn kun flanko de tranĉita cepo, koriandro, rafanoj, salso, ŝpruceto da kradrita fromaĝo kaj iu ajn el viaj plej ŝatataj Skinny Food Co-Saŭcoj, ĉu tio estas nia varma kaj spica Sriracha aŭ nia malvarmiga ajla majo aŭ ajlo kaj citronsaŭco.

Kiajn spicojn uzi en Birria Tacos? 

La spicoj uzataj por fari birriajn takojn dependos de via propra persona prefero - tamen iuj el la plej oftaj spicoj uzataj en ĉi tiu tradicia plado inkluzivas kapsiketon, kumino, origano, ajlo kaj blanka cepopulvoro. Depende de kiom spicaj vi ŝatas viajn takojn, vi eble ankaŭ volas aldoni pinĉaĵon de kajena pipro aŭ chipotle-kapsiketoj, plej popularaj Birria-takoj inkluzivas guajillo-kapsikojn aŭ anĉo-kapsikojn, kune kun malavara krakado de nigraj piprograjnoj.

Kiajn kompletaĵojn inkludi kun Birria Tacos?

Birria-takoj estas kutime servataj kun diversaj kompletaĵoj, inkluzive de tranĉita cepo, koriandro, rafanoj, salso kaj kradrita fromaĝo. Vi eble ankaŭ volas aldoni iom da guacamole aŭ akra kremo por ekstra krema kaj bongusta finaĵo. Aldone, vi povas servi viajn takojn per diversaj Skinny Food Co Sauces.